牛奶是一种养分丰富的饮品，富含优质卵白质、钙质和多种矿物资及微量元素。这些身分关于东谈主体健康至关紧迫，大要看守肌肉、组织和器官的正常功能，促进骨骼健康发育，增强免疫力，以及看守正常的吐旧容新。此外，牛奶还富含维生素A、B族、C和D等，这些维生素有助于注重免疫系统、主见健康以及钙的摄取和哄骗等。因此，牛奶是一种紧迫的养分着手，亦然许多东谈主日常饮食中的紧迫部分，许多孩子会每天喝一杯牛奶补充养分，但有些孩子一喝牛奶肚子就会咕噜咕噜的响个束缚，严重时还会腹痛、泻肚不啻等，大巨额东谈主遭遇这种情况便会将职守仇怨于牛奶过敏。其实，这在医学上称为“乳糖不耐受”。

乳糖不耐受是一种常见的消化问题。乳糖是牛奶中的一种双糖，由葡萄糖和半乳糖构成。需要通过乳糖酶进行剖释才能被东谈主体摄取。筹商词，由于小肠中乳糖酶的短少或不及，导致无法正常剖释和摄取牛奶中的乳糖。这会引起一系列消化不适症状，如腹胀、腹痛和泻肚等。乳糖不耐受的原因有许多，具体可分为先天性乳糖酶短少、原发性乳糖酶短少、继发性乳糖酶短少和发育性乳糖酶短少四种类型。

先天性乳糖酶短少，先天性乳糖酶短少是一种较为荒凉的病症，多由常染色体隐形遗传引起。该类型患儿乳糖酶活性低下或短少，出现水样泻肚、腹胀、养分不良等症状，早期病情严重可危及生命。

原发性乳糖酶短少，也称为成东谈主型低乳糖酶症，是一种跟着年事增长，乳糖酶活性缓缓下跌的病症，在成年东谈主中乳糖酶活性仅为降生时的5%-10%。该病症是大家常见谅因之一，但不同种族发病率不同，亚种东谈主发病率高，白种东谈主发病率较低。并非统统患者齐会出现临床症状，但婴幼儿期以含乳糖较多的母乳或牛乳为主食，是以该年事段的临床症状较光显。

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继发性乳糖酶短少是由于多种疾病，如感染性泻肚、短肠详尽征、克罗恩病、胃肠手术、重度养分不良等，导致肠黏膜受损酿成绒毛顶部所含乳糖酶的上皮细胞丢失，从而激勉乳糖酶短少。

发育性乳糖酶不耐受，由于先天肠谈发育不熟练，乳糖酶分泌短少或活性不及，导致对母乳或宽泛配方奶中的乳糖消化摄取不良。多见于孕34周早产儿，但跟着婴儿月龄的增长和肠谈的缓缓熟练，乳糖酶的合成和活性会缓缓增多，从而改善乳糖的消化和摄取身手。

关于乳糖不耐受症状的儿童，在日常喂养方面需要特别柔软。最初，针对乳糖不耐受的婴童，在摄取乳成品时，忽视收受小份量或低乳糖的乳成品。因乳糖不错参与神经系统发育、微量元素如钙、铁、锌的摄取等经过，乳糖饮食症状缓解后，可采纳低乳糖配方奶喂养，之后可缓缓增多摄入乳糖量或一丝屡次以增多乳糖耐受性。除非对乳糖相配敏锐的儿童，不然无须收受零乳糖乳成品，若症状严重或握续不减，应实时就医颐养，医师阐发病情制定合乎的颐养有筹算。

其次，通过补充外源乳糖酶来改善乳糖不耐受症状。当东谈主体无法正常剖释乳糖时，忽视乳糖不耐受的成东谈主和儿童在摄入含乳糖的食品前，补充外源性乳糖酶。此酶主要着手于米曲菌或乳酸克鲁维酵母，当今市面上有两种不同类型的乳糖酶，即中性乳糖酶和酸性乳糖酶。中性乳糖酶主要用于工业边界的无乳糖乳成品分娩。临床上常使用的是酸性乳糖酶补充剂，与母乳或宽泛乳成品一齐服用，在胃均剖释乳糖。

此外，应用益生菌和益生元亦然灵验的措置重要。益生菌大要通过增多小肠全体水解乳糖身手及结肠发酵乳糖身手，促进乳糖消化，在现存究诘中，被讲明大要缓解乳糖不耐受的益生菌已有多种，但当今应用最多的益生菌主要有双歧杆菌与乳酸杆菌，如长双歧杆菌、动物双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李唐乳杆菌和嗜酸乳杆菌DDS-1菌株。益生元可通过调整肠谈菌群进而缓解乳糖不耐受，且能匡助肠谈内产生乳糖酶促进乳糖的剖释，故意于宿主对乳糖的消化摄取，灵验缓解因乳糖不耐受引起的腹胀、泻肚等症状，如低聚半乳糖、低聚果糖等。

文 | 严有路

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发布于：北京市